(32)
Al doet het weer het niet vermoeden, het is zomer! En als het buiten niet warm is, brengen we de zon in huis, met behulp van een cocktail. Pol Breugelmans kwam er in de studio speciaal één bedenken voor Sam & Sofie: de BoumBaiseBouche. Vrienden van de Cocktail, mucho caliente!
Ingrediënten: 35mL Bombay Sapphire Gin, 35 mL tequila, 15mL limoensap, 15mL citroensap, 10mL suikersiroop, enkele druppeltjes tabasco (10-tal), crushed ijs, kristalsuiker & rode peper (Spaanse peper) voor de versiering.
Breng een suikerrandje aan op het glas (mbv citroensap en kristalsuiker) en doe er een schepje crushed ijs in.
Voeg in de shaker achtereenvolgend toe: enkele ijsblokjes, de gin,
de tequila,
het limoen/citroen-sap,
en de suikersiroop.
Shaken!
Schenk de mix uit in je glazen.
Enkele druppeltjes Tabasco (maximum 10).
Even roeren.
Een pepertje ter versiering. (Enkel als decoratie! Dus geen straffe pepers gebruiken.)
De BoumBaiseBouche is klaar! Santé!
